ONDE SE HOSPEDAR NO MACIÇO DE BATURITÉ

Aratuba
Hotel São Francisco (85) 3329.1158 Quartos 8 Leitos 10
Pousada Serrana (85) 3329.1123 Quartos 6 Leitos 12

Baturité
Escola Apostolica de Baturite (85) 3347.0362 Quartos 48 Leitos 104
Hotel Baturite (85) 3347.2229 Quartos 15 Leitos 20
Pousada São Jorge (85) 3347.0688 Quartos 8 Leitos 12
Pousada do Maciço (85) 3347.0485 ou 9974.1209 Quartos 8 Leitos 10
Hotel Olho D'Agua (85) 3347.0753 Quartos 13 Leitos 45
Fazenda Hotel Repouso das Águas (85) 9608.3290 ou 3302.1406 Quartos 10 Leitos 42
Pousada da Beth (85) 3347.1284 Quartos 5 Leitos 15
Pousada Salzburg (85) 3347.1498 Quartos 8 Leitos 16
Park das Cachoeiras Hotel de Serra (85) 3302.1416 ou 3491.6688 Quartos 28 Leitos 84

Guaramiranga
Chales Pousada Sitio Paraiso (85) 3321.1197 ou 3224.0215 Quartos 34 Leitos 80
Convento da Gruta dos Capuchinhos (85) 3321.1112 Quartos 50 Leitos 105
Hotel SENAC de Guaramiranga (85) 3321.1106 ou 3452.7025 Quartos 20 Leitos 40
Remanso Hotel da Serra (85) 3325.1222 ou 3231.7088 Quartos 65 Leitos 176
Pousada Tramonto (85) 3321.5386 ou 8838.3319 Quartos 16 Leitos 35
Chalés das Montanhas (85) 3321.1150 ou 3246.1165 Quartos 12 Leitos 44
Pousada Zeus (85) 3321.1234 Quartos 4 Leitos 10
Chalés Sítio Guaramiranga (85) 3321.1215 Quartos 3 Leitos 54
Chalés do Tutuca (85) 3321.1132 Quartos 2 Leitos 8
Pequena Pousada Suíça (85) 3321.1116 ou 3264.3151 Quartos 6 Leitos 14
Pousada Guaramiranga (85) 9945.4524 ou 3321.1234 Quartos 18 Leitos 40
Albergue do Ricardo (85) 3321.1193 Quartos 6 Leitos 26
Chacará dos Cedros (85) 3321.1117 ou 91020988 Quartos 11 Leitos 40
Pousada Logradouro (85) 3302.1900 ou 3227.0654 Quartos 20 Leitos 60
Chalé Alto da Serra (85) 3321.1403 ou 9987.8927 Quartos 9 Leitos 54
Chalés Cana Brava (85) 9603.8132 ou 3248 1677 Quartos 4 Leitos 24

Mulungu
Pousada Monte Verde (85) 3328.1105 ou 3328.1304 Quartos 10 Leitos 45
Pousada Herdade (85) 3328.1180 Quartos 8 Leitos 25
Hofbrauhaus Pousada e Rest Turismo (85) 3221.6170 ou 9986.4925 Quartos 20 Leitos 59

Pacoti
Estância Vale das Flores (85) 3325.1233 ou 3264.6365 Quartos 23 Leitos 95
Pousada Pe. Killiano (85) 3325.1363 Quartos 25 Leitos 45
Pousada e Churrascaria de Inverno (85) 3325.1195 ou 9971.7427 Quartos 8 Leitos 16
Pousada do Monge (85) 3325.1298 Quartos 7 Leitos 21
Pousada Jonacel (85) 3325.1358 Quartos 6 Leitos 14
Pousada Recreio Pacoti (85) 3325.1340 Quartos 32 Leitos 90
Chalés Nosso Sítio (85) 9984.0282 ou 3325.1234 Quartos 22 Leitos 66

FONTE: Pesquisa do autor pela internet

Ditados populares de um cearense:

• Boca fechada não entra mosquito.
• Quem nasceu pra tamborete nunca será cadeira.
• Pau que nasce torto morre torto. Até a cinza é torta.
• Ninguém limpa o “boga” antes de “cagar”.
• O apressado come cru.
• Maria vai com as outras.
• Quem vai pelas cabeças dos outros é piolho.
• Farinha pouca, meu pirão primeiro.

*Aguardo outros ditados enviados pelos leitores amigos... use o espaço de comentários.

A VIDA É EFÊMERA

Gracinda Calado

Nem mesmo o brilho do teu olhar brilhará para sempre!

Assim são as flores das cerejeiras que desabrocham hoje perfumando e enfeitando a natureza toda, viverão para sempre! 

Elas marcam a primavera a estação do amor que um dia também se acabará.

A nossa vida, a vida de nossos pais, nossos amigos, nossos filhos, netos bisnetos ... Passarão como nuvens que foram vida e luz, passarão ao sopro do vento, seguindo o ciclo normal das criaturas.

As flores que floresceram nos jardins aos cuidados dos jardineiros, definharão ao calor do sol e ao frio da noite, ao balanço do vento, ao sopro dos vendavais, se tornarão adubos para outras flores, e outros jardins.

Os dias e as noites que cativamos histórias passaram como um filme em que fomos personagem principal do enredo.

Passarão nossos prazeres, nossos sofrimentos, nossos deslumbramentos, nossas riquezas, nossas dores que julgávamos eternas, nossas doenças que pensávamos incuráveis, também passarão!

Passarão o hoje e o amanhã que se tornarão passado!sará a vida, pois ela é efêmera e renascerá a eternidade.

Só uma coisa nunca passará: a existência de Deus!

MISTURA (GASTRONOMIA) DE CEARENSE Iª PARTE

O tempero da comida do cearense é a fome… Já dizia a minha Avó!
O cearense come de tudo e é muito criativo…

Em minha opinião o prato mais tradicional e popular é o baião-de-dois, prato simples que tem como principais ingredientes o arroz e o feijão de corda. Faço questão de dizer o tipo de feijão, porque existem muitas variações deste prato que é unanimidade entre todos. A fora a fome como tempero, pode-se temperar o baião-de-dois com “cibola” é assim que se pronuncia Cebola no Ceará, dentes de alhos amassados nos dentes de um garfo, coloral de urucum, queijo de coalho e até mesmo nata de leite puro salgada. O cheiro verde e a cebolinha não podem faltar. O segredo tá nas porções, nem pode ser de mais nem pode ser de menos.
Ah! Eu ia esquecendo tem de “cuzinhar” (cozinhar) na panela de barro, assim a gente tem o tempero da “terra” como sua mais nobre essência (o grande segredo).

Outros pratos podem ser arrumados junto ao baião-de-dois, entre eles:
Sarapatel
Feito com as vísceras do porco (rins, fígado, coração, sangue e bucho).
Tripa assada
Intestino de porco, (alguns usam também de carneiro ou boi), limpo “pelas avessas” pelo avesso para tirar todo o resíduo e temperado apenas com sal. É bom degustar com uma farofa branca de mandioca torrada na caçarola. Pense!!!!
Sarrabulho
Sangue coalhado de porco de preferencia “capado”.
Panelada:
Cozido feito com as vísceras de boi (tripas, bucho, mocotó).
Galinha à cabidela
Galinha cozida no próprio sangue
Buchada
Bucho de carneiro recheado com as vísceras (rins, fígado, coração, tripas)
Paçoca
Carne-de-sol desfiada frita com farinha de mandioca branca.
Carne de sol
Carne salgada e seca ao sol.
Carne moída com cuscuz
Carne bovina moída bem cozida e temperada, com cuscuz de milho e côco ralado.
Tapioca
A tapioca tradicional do cearense é feita com goma fresca de mandioca e “assada” na caçarola, nos dias de hoje já criaram alguns recheios para acompanhá-la.
Suco (refresco) de Cajá
Este é unanimidade entre todos os sucos regionais.
Não podemos esquecer das frutas de época como: SIRIGUELA, SAPOTI, MANGA ROSA, MANGA TAMARACÁ, JATOBÁ, MURICI E GRAVIOLA.

Continua…